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加拿大拟修订食品药物法论文

时间:2019年08月07号,星期三  来源:互联网整理  作者:匿名  TAG:

  近日,加拿大卫生部有害生物管理局表示拟修改食品药物法规,批准用辛烯基琥珀酸酐(OSA)改进的金合欢胶(阿拉伯树胶)作为一种乳化剂,用于非标准化饮料(如:水果味饮料, 碳酸饮料)、沙拉酱、调味酱及糖衣和调味料加工品。

  加拿大卫生部近来收到申请,要求修改法规,准许按600m g/kg(ppm)的标准,在选定的水果味饮料内添加作为乳化剂的OSA改进金合欢胶。如碳酸果汁:780mg/kg(ppm),果汁:1000mg/kg (ppm),沙拉酱、调味酱及糖衣:10000 mg/kg(ppm)。另外,提案还指出,OSA改进金合欢胶将作为香料品使用的一种乳化剂销售,经OSA改进的金合欢胶能稳定那些未改性的金合欢胶无法稳定的乳液。

  食品添加剂,包括用作乳化剂的添加剂必须经过加拿大批准上市。加拿大食品药品法规第16章食品添加剂表列出了批准使用的食品添加剂。表IV列出了可用作乳化剂、胶凝剂、稳定剂和增稠剂的食品添加剂。尽管准许金合欢胶(有称阿拉伯树胶)按符合良好制作规范(GMP)最高标准用于各类食品,包括沙拉酱 、 奶 油 、啤 酒 和 非 标准 化 食 品 ,表I V目前尚未 规 定 使 用O S A改进的金合欢胶。

  据 悉 ,加 拿 大 卫 生部 食 品 总 司已 完 成 了 一个O S A改进金合欢胶的安全评估,经改良的金合欢胶成为了一种有效的乳化剂。因此,根据评估结果, 加拿大卫生部拟修改法规,准许按分别规定的最高使用标准,将OSA改进金合欢胶作为一种乳化剂,用于非标准化饮料、法式色拉酱、沙拉酱、敷料、调味酱、糖衣及非标准化香料加工品。

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